红酒牛尾的正宗做法大全

红酒牛尾的正宗做法

材料:

  • 牛尾 1kg
  • 红酒 500ml
  • 胡萝卜 2根
  • 洋葱 1个
  • 大葱 1根
  • 姜片 3片
  • 蒜头 3瓣
  • 番茄酱 2汤匙
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 橄榄油 适量

步骤:

  1. 将牛尾切成小段,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入橄榄油,加入姜片和蒜头爆香。
  3. 加入洋葱和大葱煸炒至金黄色。
  4. 加入牛尾煸炒至表面金黄色。
  5. 加入红酒,烧开后加入番茄酱和胡萝卜。
  6. 加入适量的盐和黑胡椒粉,煮沸后转小火慢炖2-3小时,直到牛尾变得软烂。
  7. 最后根据个人口味调整味道即可。

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