红酒牛尾的正宗做法大全
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做法大全
红酒牛尾的正宗做法
材料:
- 牛尾 1kg
- 红酒 500ml
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 蒜头 3瓣
- 番茄酱 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:
- 将牛尾切成小段,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入橄榄油,加入姜片和蒜头爆香。
- 加入洋葱和大葱煸炒至金黄色。
- 加入牛尾煸炒至表面金黄色。
- 加入红酒,烧开后加入番茄酱和胡萝卜。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉,煮沸后转小火慢炖2-3小时,直到牛尾变得软烂。
- 最后根据个人口味调整味道即可。
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