肉卤子材料：
猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。
肉卤子做法：
1. 猪肉切成大块，用开水焯水去血水，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐，煮开后加入猪肉块，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味。
3. 煮面条，捞出后放入碗中，加入肉卤子和汤汁，撒上葱花即可。
小贴士：
1. 猪肉可以选用五花肉或者瘦肉，口感不同。
2. 煮面条的时候可以加入少许油，这样面条不容易粘在一起。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/47336.html
相关推荐
-
打卤面肉卤子的做法大全
打卤面肉卤子的做法： 1. 准备好面条和肉馅，将肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花、胡椒粉等调料拌匀，腌制10分钟左右。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅煸炒至变色。…
做法大全 1天前 -
豆角肉卤子的做法大全
豆角肉卤子的做法大全 豆角肉卤子是一道美味的家常菜，下面是制作豆角肉卤子的详细步骤： 材料： 猪肉 豆角 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 鸡精 清水 色拉油 步骤： 将猪肉切成…
做法大全 1天前 -
肉卤子的做法大全窍门
肉卤子的做法大全窍门： 1.选用肉质细嫩的猪肉，切成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制20分钟左右。 2.将腌制好的肉末揉成肉团，大小均匀。…
做法大全 1天前 -
西红柿肉卤子做法大全
西红柿肉卤子做法： 1. 准备食材：猪肉、西红柿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。 2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末，西红柿切块备用…
做法大全 1天前 -
东北肉卤子的做法大全
东北肉卤子的做法大全 东北肉卤子是东北地区的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是制作东北肉卤子的步骤： 准备好猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。 将猪肉切…
做法大全 1天前 -
北京炸酱面肉卤子做法大全
北京炸酱面肉卤子做法 材料： 猪肉末 200克 豆瓣酱 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 面条 适量 黄瓜 适量 豆芽 适量 芝麻酱 适量 香油 适量 醋 适量 步骤： 将…
做法大全 1天前 -
木耳肉卤子的做法大全
木耳肉卤子的做法大全： 材料： 猪肉（五花肉或肉片）500克 黑木耳50克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将黑木耳泡发，洗净切小块；猪肉切成小…
做法大全 1天前