肉卤子的做法大全窍门

• 做法大全

肉卤子的做法大全窍门：

1.选用肉质细嫩的猪肉，切成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2.将腌制好的肉末揉成肉团，大小均匀。

3.锅中倒入适量油，烧至五成热，放入肉团，煎至两面金黄色，盛出备用。

4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、清水，烧开后放入肉团，小火炖煮20分钟左右，直至汤汁浓稠即可。

5.最后撒上葱花即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/188990.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年4月10日 am8:46
下一篇 » 2025年4月10日 am8:47

相关推荐

  • 打卤面肉卤子的做法大全

    打卤面肉卤子的做法： 1. 准备好面条和肉馅，将肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、姜末、葱花、胡椒粉等调料拌匀，腌制10分钟左右。 2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉馅煸炒至变色。…

    做法大全 1天前

  • 豆角肉卤子的做法大全

    豆角肉卤子的做法大全 豆角肉卤子是一道美味的家常菜，下面是制作豆角肉卤子的详细步骤： 材料： 猪肉 豆角 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 鸡精 清水 色拉油 步骤： 将猪肉切成…

    做法大全 1天前

  • 面条肉卤子做法大全

    肉卤子材料： 猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。 肉卤子做法： 1. 猪肉切成大块，用开水焯水去血水，洗净备用。 2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、…

    做法大全 1天前

  • 鸡蛋肉卤子做法大全

    鸡蛋肉卤子做法 材料： 鸡蛋3个 瘦肉150克 葱姜适量 料酒、酱油、盐、糖、香油适量 清水适量 步骤： 将鸡蛋煮熟，去壳备用。 将瘦肉切成小块，用开水焯一下，捞出备用。 锅中倒入…

    做法大全 1天前

  • 西红柿肉卤子做法大全

    西红柿肉卤子做法： 1. 准备食材：猪肉、西红柿、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。 2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。 3. 葱姜蒜切末，西红柿切块备用…

    做法大全 1天前

  • 东北肉卤子的做法大全

    东北肉卤子的做法大全 东北肉卤子是东北地区的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是制作东北肉卤子的步骤： 准备好猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。 将猪肉切…

    做法大全 1天前

  • 北京炸酱面肉卤子做法大全

    北京炸酱面肉卤子做法 材料： 猪肉末 200克 豆瓣酱 适量 葱姜蒜 适量 酱油 适量 糖 适量 面条 适量 黄瓜 适量 豆芽 适量 芝麻酱 适量 香油 适量 醋 适量 步骤： 将…

    做法大全 1天前

  • 土豆肉卤子做法大全

    土豆肉卤子做法 材料： 猪肉 土豆 葱姜蒜 料酒 生抽 老抽 盐 糖 水 步骤： 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。 土豆去皮切块备用。 葱姜蒜切末备用。 锅中倒入适量油，放入…

    做法大全 1天前

  • 洋葱肉卤子做法大全

    洋葱肉卤子做法： 1. 准备食材：猪肉、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。 2. 猪肉切成小块，洋葱切成丝，姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入姜蒜…

    做法大全 1天前

  • 木耳肉卤子的做法大全

    木耳肉卤子的做法大全： 材料： 猪肉（五花肉或肉片）500克 黑木耳50克 葱姜蒜适量 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 清水适量 步骤： 将黑木耳泡发，洗净切小块；猪肉切成小…

    做法大全 1天前