豆角肉卤子的做法大全

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豆角肉卤子的做法大全

豆角肉卤子是一道美味的家常菜，下面是制作豆角肉卤子的详细步骤：

材料：

  • 猪肉
  • 豆角
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 鸡精
  • 清水
  • 色拉油

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 豆角洗净，去掉两头，切成小段。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  6. 加入豆角煸炒，加入清水没过豆角，加入适量盐、鸡精、白糖，烧开后转小火炖煮20分钟。
  7. 最后加入色拉油，翻炒均匀即可。

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