东北肉卤子的做法大全

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东北肉卤子的做法大全

东北肉卤子是东北地区的传统美食之一，口感鲜美，营养丰富。以下是制作东北肉卤子的步骤：

  1. 准备好猪肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等食材。
  2. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料煮开。
  4. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得软烂入味。
  5. 最后将煮好的东北肉卤子装盘即可。

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