素四宝的做法凉拌
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美食食谱
素四宝的做法凉拌
素四宝是一道非常受欢迎的凉菜，它由四种蔬菜制成：黄瓜、胡萝卜、豆芽和香菜。这道菜的制作非常简单，以下是具体步骤：
- 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，豆芽洗净沥干备用，香菜切碎备用。
- 将黄瓜丝和胡萝卜丝放入开水中焯烫一下，捞出后放入冰水中浸泡凉透，沥干备用。
- 将焯烫好的黄瓜丝和胡萝卜丝、豆芽和香菜放入一个大碗中，加入适量的盐和味精，淋上一些香油和醋，拌匀即可。
这道菜口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。
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