烧四宝的家常做法
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家常菜
烧四宝的家常做法
四宝指的是猪肉、鸡翅、鸭舌和鱼翅，是一道传统的粤菜。以下是烧四宝的家常做法：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 将鸡翅、鸭舌和鱼翅分别用清水洗净备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入鸡翅、鸭舌和鱼翅继续煸炒。
- 加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
烧四宝口感鲜美，汤汁浓郁，是一道营养丰富的美食。
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