素烧四宝正宗做法
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素烧四宝正宗做法
素烧四宝是一道传统的川菜，主要原料包括鲜香菇、鲜竹笋、鲜冬笋和鲜豆腐。下面是素烧四宝的正宗做法：
- 将鲜香菇、鲜竹笋、鲜冬笋分别切成小块，鲜豆腐切成厚片备用。
- 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
- 依次加入香菇、竹笋、冬笋和豆腐，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟左右，让四宝充分入味。
- 最后加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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