昆明凉拌藕片的做法
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美食食谱
昆明凉拌藕片的做法
1. 准备食材：藕、辣椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油、花生碎。
2. 藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 辣椒、蒜切末，加入醋、盐、糖、生抽、香油拌匀成调味汁。
4. 将焯好水的藕片放入调味汁中拌匀，放入冰箱冷藏一段时间。
5. 出锅前撒上花生碎即可。
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