麻辣拌藕片的做法
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美食食谱
麻辣拌藕片的做法：
1. 准备食材：藕片、葱姜蒜、花椒、辣椒、盐、鸡精、醋、香油。
2. 将藕片焯水，捞出沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末，花椒和辣椒切碎备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和辣椒煸炒出香味。
5. 加入适量盐和鸡精，煸炒均匀。
6. 关火，加入适量醋和香油，拌匀。
7. 将拌好的调料倒入藕片上，拌匀即可。
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