菠菜拌藕片的做法
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美食食谱
菠菜拌藕片的做法
1. 准备食材：菠菜、藕片、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 菠菜焯水：将菠菜洗净后放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
3. 藕片焯水：将藕片洗净后放入沸水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
4. 热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入藕片煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。
5. 加入菠菜翻炒均匀，淋上香油即可。
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