夜市涮豆皮的做法

• 排骨, 豆腐

夜市涮豆皮的做法

涮豆皮是一道非常受欢迎的夜市小吃，制作方法如下：

  1. 将豆皮切成适当大小的块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 将锅中加入清水，放入葱姜蒜和适量的盐，煮开后放入焯好水的豆皮，煮至豆皮变软。
  3. 将煮好的豆皮捞出，沥干水分，切成适当大小的块状，码放在盘子中。
  4. 调制蘸料，可根据个人口味加入酱油、醋、蒜泥、花生酱等。
  5. 将调好的蘸料倒在豆皮上即可食用。

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