酱牛肉干的做法家庭的做法视频
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美食食谱
酱牛肉干的家庭做法视频：
1. 准备材料：牛肉、生姜、蒜、辣椒、料酒、酱油、糖、盐、五香粉、孜然粉、花椒粉。
2. 将牛肉切成薄片，加入料酒、酱油、糖、盐、五香粉、孜然粉、花椒粉腌制半小时。
3. 生姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
5. 加入生姜、蒜、辣椒末煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到牛肉变软。
7. 加入酱油、糖、盐调味，继续炖煮10分钟左右，直到汁水收干，牛肉变得有点焦黄色即可。
8. 将炖好的牛肉晾凉，装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。
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