山西油酥饼的做法

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山西油酥饼的做法

山西油酥饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是制作山西油酥饼的步骤：

  1. 准备面团：将面粉、油和水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
  2. 制作油酥：将面粉和油混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。
  3. 将油酥揉成长条状，切成小块。
  4. 将面团分成小份，擀成薄片，包入油酥，捏紧口部。
  5. 将包好油酥的面团擀成圆形，厚度约为1厘米。
  6. 烤制：将饼放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到饼变成金黄色。

山西油酥饼可以根据个人口味添加芝麻、糖等调料，制作出不同口味的油酥饼。

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