博山炸排骨的做法

• 排骨

博山炸排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将猪肋排切成小块，加入料酒、盐、生抽、葱姜末腌制半小时。
  2. 将腌制好的猪肋排块加入鸡蛋清和淀粉拌匀，使每一块都裹上一层薄薄的淀粉。
  3. 热锅凉油，将猪肋排块放入锅中炸至金黄色。
  4. 捞出沥干油，即可食用。

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