清炖鸡的做法及配料

• 美食食谱

清炖鸡的做法及配料：

1. 鸡肉切块，用水焯一下去血水，洗净备用。

2. 姜切片，葱切段，准备好料酒、盐、鸡精、清水。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡肉煸炒至变色。

5. 加入料酒、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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