四川面鱼儿的做法
四川面鱼儿是一道传统的川菜，主要原料是面条和鱼肉，口感鲜美，营养丰富。以下是制作方法：
- 准备好面条和鱼肉，将鱼肉切成小块备用。
- 将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鱼块煸炒，煸炒至鱼块变色。
- 加入适量的水，放入盐、料酒、酱油、糖等调味料，煮开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
- 将煮好的鱼块和汤倒入碗中，撒上葱花即可。
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