四川担担面
材料：面条、猪肉末、花生酱、豆瓣酱、葱花、鸡精、盐、醋、香油、辣椒油。
做法：1.将面条煮熟备用；2.锅中放油，加入猪肉末煸炒至变色；3.加入豆瓣酱、花生酱、葱花、鸡精、盐、醋、香油、辣椒油炒匀；4.将炒好的酱料淋在煮好的面条上即可。
四川红油抄手
材料：抄手皮、猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、醋、糖、香油、辣椒油。
做法：1.将抄手皮煮熟备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香；3.加入猪肉馅、虾仁煸炒至变色；4.加入豆瓣酱、酱油、盐、醋、糖、香油、辣椒油炒匀；5.将炒好的酱料淋在煮好的抄手皮上即可。
四川拌面
材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、葱花、鸡精、盐、醋、香油、辣椒油。
做法：1.将面条煮熟备用；2.将黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用；3.将煮好的面条和蔬菜混合；4.加入鸡精、盐、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
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