酱炖牛肉的做法家庭的做法
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美食食谱
酱炖牛肉的做法家庭的做法：
1. 准备食材：牛肉、姜、葱、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜、葱、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜葱蒜末爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。
5. 加入料酒、酱油、冰糖和清水，烧开后放入焯水后的牛肉块，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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