黄豆酱炖牛肉的做法大全家常

黄豆酱炖牛肉的做法

材料:

  • 牛肉500克
  • 黄豆酱适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将牛肉切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入黄豆酱煸炒出红油。
  4. 加入牛肉块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
  6. 加入清水,水量要稍微多一些,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直到牛肉变得软烂入味即可。

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