酱炖豆腐做法大全家常:
1. 准备食材:豆腐、瘦肉、葱姜蒜、红枣、香菇、酱油、料酒、盐、糖、清水。
2. 豆腐切块,瘦肉切片,葱姜蒜切末,红枣去核,香菇切片。
3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐、红枣、香菇,翻炒均匀。
5. 加入酱油、料酒、盐、糖、清水,烧开后转小火炖煮20分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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