炖菜菜谱大全带图片和做法
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做法大全
炖牛肉
材料：牛肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
做法：1.牛肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.姜葱切末备用；3.锅中倒入适量油，放入姜葱煸炒出香味；4.放入焯水后的牛肉块，煸炒至表面变色；5.加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；6.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。
做法：1.五花肉切块，用开水焯水后捞出备用；2.姜葱切末备用；3.锅中倒入适量油，放入姜葱煸炒出香味；4.放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色；5.加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀；6.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
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