石斛瘦肉汤做法窍门
石斛瘦肉汤做法：
1. 准备材料：石斛、瘦肉、枸杞、红枣、姜片。
2. 瘦肉切块，焯水后捞出备用。
3. 石斛用清水浸泡30分钟，洗净备用。
4. 枸杞、红枣洗净备用。
5. 锅中加入适量清水，放入瘦肉、石斛、枸杞、红枣、姜片，大火烧开后转小火煲2小时。
6. 加入适量盐调味即可。
石斛瘦肉汤的窍门：
1. 煲汤时火候要足，煲至少2小时以上，这样才能将石斛的营养成分充分释放出来。
2. 煲汤时加入适量的姜片，可以去腥增香。
3. 煲汤时不要加入过多的水，以免影响口感。
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