土鸡汤的做法与功效
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汤的做法
土鸡汤的做法：
1. 准备材料：土鸡、姜、枸杞、红枣、淮山、黄芪、当归、党参、盐。
2. 土鸡宰杀后洗净，放入开水中焯水去血水。
3. 姜切片备用，其它材料洗净备用。
4. 将焯水后的土鸡放入砂锅中，加入适量清水，放入所有材料。
5. 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，加盐调味即可。
土鸡汤的功效：
1. 补气养血：土鸡肉质细嫩，富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有补气养血、滋阴润燥的功效。
2. 健脾益胃：土鸡汤有健脾益胃、增进食欲的作用，适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
3. 养颜美容：土鸡汤中的胶原蛋白有助于皮肤弹性和光泽的保持，有一定的养颜美容功效。
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