瓦罐煨汤家庭做法
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汤的做法
瓦罐煨汤家庭做法
瓦罐煨汤是一道非常传统的汉族美食，具有滋补养生的功效。以下是瓦罐煨汤的家庭做法：
- 准备材料：猪骨、瘦肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、瓦罐。
- 将猪骨和瘦肉焯水后捞出备用。
- 将瓦罐用水冲洗干净，放入焯好水的猪骨和瘦肉。
- 加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等调料。
- 加入适量的清水，水量要稍微高于瓦罐内的食材。
- 将瓦罐盖好，放入冷水中，用中火煮开后转小火煨2-3小时。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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