花胶土鸡汤的做法
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汤的做法
花胶土鸡汤的做法
材料：
- 花胶 20 克
- 放养土鸡 1 只
- 生姜 3 片
- 红枣 10 个
- 枸杞 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将花胶用清水浸泡 2 小时，直至软化备用。
- 土鸡宰杀后焯水，洗净血沫。
- 将土鸡放入砂锅中，加入适量清水，放入生姜、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮 2 小时。
- 将泡软的花胶加入砂锅中，继续炖煮 1 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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