陕北炖羊肉做法大全
陕北炖羊肉做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、红枣、枸杞、山药、土豆等食材。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯过水的羊肉块煸炒。
4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒均匀。
5. 加入红枣、枸杞、山药、土豆等食材，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时即可。
6. 炖好的羊肉鲜香可口，汤汁浓郁，营养丰富。
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