邛崃炖鸡面的做法

• 面食

邛崃炖鸡面的做法：

1. 准备好鸡肉、面条、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、香菜等食材。

2. 将鸡肉切块，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 煮面时加入适量的盐和油，煮熟后捞出沥干水分。

6. 将煮好的面条放入碗中，加入炖好的鸡肉和汤汁，撒上香菜即可。

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