干薇菜的家常做法窍门
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家常菜
干薇菜的家常做法：
1. 将干薇菜用清水浸泡30分钟至1小时，直至软化。
2. 捞出沥干水分，切成段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入干薇菜煸炒，加入盐、鸡精等调味料。
5. 翻炒均匀即可出锅。
干薇菜的小窍门：
1. 浸泡时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煸炒时火候要掌握好，不要炒糊。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。
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