砂锅番茄牛肉的做法
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美食食谱
砂锅番茄牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 番茄：2个
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 淀粉：适量
- 水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱煸炒。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、糖、生抽、老抽调味，炖煮5分钟。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡即可。
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