番茄牛腩的做法家常
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家常菜
番茄牛腩的做法家常
家常番茄牛腩是一道美味可口的菜品，下面是制作步骤：
- 准备好牛腩、番茄、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、豆瓣酱、香叶、八角、桂皮、花椒等食材。
- 将牛腩切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入洋葱煸炒至微黄，加入番茄煮至软烂。
- 加入牛腩块煸炒均匀，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、香叶、八角、桂皮、花椒等调味料。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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