鲍鱼土豆的做法
1. 准备食材：鲍鱼、土豆、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水。
2. 鲍鱼清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮，切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
5. 加入清水，水量要稍微多一些，放入鲍鱼片，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到土豆熟透。
6. 最后加入适量盐和鸡精调味，煮匀即可。
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