鲍鱼土豆的做法家常做法：
1.准备好鲍鱼和土豆，鲍鱼切成薄片，土豆切成小块。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入鲍鱼片煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料翻炒均匀。
4.加入土豆块，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到土豆煮烂。
5.最后加入少许香油和葱花即可。
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