福建米粉的做法大全
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做法大全
福建米粉的做法
福建米粉是一种传统的福建小吃，制作简单，口感鲜美。以下是制作福建米粉的步骤：
- 准备材料：福建米粉、瘦肉、花生、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、油。
- 将瘦肉切成丁状，用酱油、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 将花生炒香，捣碎备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将福建米粉放入开水中焯烫，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉翻炒。
- 加入适量的水，煮开后加入盐、糖、鸡精调味。
- 将焯烫好的福建米粉放入锅中，煮至汤汁浓稠。
- 起锅前撒上花生碎即可。
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