福建米线糊的做法

福建米线糊的做法:

1. 准备好米线、瘦肉、葱姜蒜、鸡蛋、香菜等食材。

2. 将瘦肉切成小块,用盐、料酒、生抽、淀粉腌制一下。

3. 热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

4. 加入适量的水,煮开后放入米线,煮至米线熟烂。

5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,加入盐、鸡精等调味料。

6. 装碗,撒上香菜即可。

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