红薯粉水饺做法大全
红薯粉水饺做法
材料：
- 红薯粉200克
- 热水适量
- 猪肉馅200克
- 韭菜100克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将红薯粉放入碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，搓成水饺状。
- 将水烧开，放入水饺，煮至浮起即可。
红薯粉水饺口感Q弹，馅料鲜美，是一道美味可口的传统小吃。
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