素炒土豆块的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

素炒土豆块的家常做法

1. 土豆去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入土豆块煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

4. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透软烂，收汁即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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