猪脆骨怎么做好吃
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美食食谱
猪脆骨的选购和处理
1. 选购时要选择颜色鲜艳、肉质细腻、带有一定厚度的猪脆骨。
2. 处理时先用清水将猪脆骨洗净，再用开水焯水去除血沫和杂质。
3. 焯水后，将猪脆骨放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和异味。
猪脆骨的烹饪方法
1. 准备好葱姜蒜等调料，将猪脆骨放入锅中，加入适量清水，放入调料，大火烧开后转小火煮1-2小时。
2. 煮熟后，加入适量盐和鸡精调味，再加入蔬菜等配料，煮开即可。
3. 也可以将煮熟的猪脆骨放入烤箱中，撒上适量盐和黑胡椒粉，烤制10-15分钟即可。
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