素炒茄子土豆的做法

• 排骨, 豆腐

素炒茄子土豆的做法

1. 茄子和土豆分别切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入焯好水的茄子和土豆，翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，继续翻炒至入味即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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