素炒土豆的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

素炒土豆的家常做法

1. 土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除淀粉。

2. 锅中倒入适量油，烧热后放入土豆片，煸炒至变色。

3. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。

4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。

6. 打入鸡蛋液，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

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