煮猪头的做法和配料
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美食食谱
煮猪头的做法：
1. 将猪头清洗干净，去掉耳朵和眼睛，切成大块。
2. 将猪头放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮等调料。
3. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮2-3小时，直到猪头肉变得软烂。
4. 取出猪头肉，去掉骨头和杂质，切成小块备用。
5. 将煮猪头的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和味精，煮沸后加入猪头肉块，再煮5-10分钟即可。
煮猪头的配料：
– 猪头
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 盐
– 八角
– 桂皮
– 味精
注意：猪头的清洗要彻底，煮猪头的时间要充分，煮出来的汤要清澈透明，口感鲜美。
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