煮猪头的做法视频教程
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美食食谱
煮猪头的做法视频教程：
1. 准备好猪头，去掉毛和耳朵，清洗干净。
2. 把猪头放入大锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料。
3. 大火烧开后，转小火煮2-3个小时，直到猪头变软。
4. 把猪头捞出来，放入冰水中浸泡10分钟，然后取出晾凉。
5. 把猪头切成薄片，码在盘子中，加入蒜泥、酱油、醋、花生油、香菜等调料即可。
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