洗面筋的做法窍门

• 面食

洗面筋的做法窍门：

1. 将面筋放入清水中浸泡30分钟，直到面筋变软。

2. 取出面筋，用手揉搓，将面筋中的淀粉和杂质洗净。

3. 将洗净的面筋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4. 煮好后捞出面筋，放入冷水中浸泡5分钟，然后再用手挤压出多余的水分。

5. 将面筋切成适当大小，用清水冲洗干净即可。

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