香辣爆炒梭子蟹的做法

• 美食食谱

香辣爆炒梭子蟹的做法

材料：

  • 梭子蟹 2只
  • 青蒜 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将梭子蟹洗净备用。
  2. 青蒜、姜、蒜切末备用。
  3. 干辣椒、花椒炒香备用。
  4. 热锅凉油，放入梭子蟹煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入青蒜、姜、蒜末翻炒，加入干辣椒、花椒炒香。
  6. 加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 最后加入适量的青蒜翻炒均匀即可。

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