酸奶舒芙蕾的做法
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美食食谱
酸奶舒芙蕾的做法
材料：
- 酸奶 200克
- 细砂糖 30克
- 低筋面粉 20克
- 蛋黄 2个
- 蛋白 3个
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将酸奶、细砂糖、低筋面粉、蛋黄混合均匀，加入适量柠檬汁搅拌均匀。
- 蛋白打至硬性发泡，分三次加入酸奶糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将混合好的酸奶糊倒入舒芙蕾模具中，用刮刀刮平表面。
- 烤箱预热至180℃，将舒芙蕾模具放入烤箱中层，上下火，烤制约15-20分钟，直到表面金黄色即可。
- 取出烤好的酸奶舒芙蕾，撒上适量的糖粉即可食用。
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