舒芙蕾的做法家庭版简单
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美食食谱
舒芙蕾的做法家庭版简单：
材料：
- 鸡蛋3个
- 牛奶100毫升
- 低筋面粉30克
- 细砂糖30克
- 黄油适量
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入细砂糖，继续打至湿性发泡。
- 将蛋白霜分三次加入面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入烤盘中，表面刮平。
- 在表面涂上一层黄油。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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