鸡蛋舒芙蕾的做法

• 鸡蛋

鸡蛋舒芙蕾的做法

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 牛奶50毫升
  • 低筋面粉20克
  • 细砂糖30克
  • 黄油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别装入两个干净的容器中。
  2. 将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉，细砂糖，搅拌均匀。
  4. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
  5. 将拌好的面糊倒入舒芙蕾杯中，杯子不要倒满。
  6. 在舒芙蕾杯的周围涂上一层黄油，放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟即可。

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