云朵舒芙蕾的做法

• 美食食谱

云朵舒芙蕾的做法：

材料：

  • 鸡蛋3个
  • 牛奶100ml
  • 细砂糖30g
  • 低筋面粉50g
  • 淡奶油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打散，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。
  2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀，制成面糊。
  3. 将面糊倒入舒芙蕾杯中，杯子不要倒满，留出一定空间。
  4. 将舒芙蕾杯放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，至舒芙蕾膨胀，表面微黄即可。
  5. 取出舒芙蕾杯，待凉后，用刀将舒芙蕾杯的边缘切开，加入淡奶油即可。

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