微波炉舒芙蕾的做法
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美食食谱
微波炉舒芙蕾的做法：
1. 准备材料：鸡蛋2个、牛奶50ml、细砂糖30g、低筋面粉20g、黄油适量。
2. 将黄油涂抹在杯子内壁，放入冰箱冷藏。
3. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个容器中备用。
4. 将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀。
5. 加入细砂糖和低筋面粉，继续搅拌均匀。
6. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入预先冷藏好的杯子中，填充至7分满。
8. 将杯子放入微波炉中，选用中火加热1分钟，取出杯子，用叉子在舒芙蕾表面扎数个小孔。
9. 再次放入微波炉中，选用中火加热30秒至1分钟，直至舒芙蕾膨胀至杯口边缘即可。
10. 取出舒芙蕾，撒上适量的糖粉即可食用。
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