青菜肉丝面的做法

青菜肉丝面的做法

材料:

  • 面条
  • 瘦肉
  • 青菜
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白胡椒粉
  • 淀粉
  • 香油
  • 鸡精
  • 清水

步骤:

  1. 将瘦肉切成丝,加入盐、酱油、料酒、淀粉、白胡椒粉、香油、鸡精拌匀腌制10分钟。
  2. 青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。
  4. 加入青菜翻炒,加入适量清水,煮开后加入面条,煮熟后加入生抽、老抽调味即可。

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